Вівсяну кашу вважають найкориснішою серед інших каш. Вівсянка підійде і тим, хто бажає ситно поїсти, і тим, хто задумав трохи схуднути. Вівсяна каша багата клітковиною, білковими з’єднаннями і жирами, при цьому поступово і легко засвоюється організмом, позбавляючи людину від почуття голоду на значний час. Овес і вівсяні пластівці є відмінним джерелом ряду вітамінів: А, В1, В2, В6, Е, К, РР. Багато в їх корисному складі і мінеральних речовин: 0лізо, магній, марганець, фосфор, йод, фтор, сірка, кальцій, калій, нікель і інші, не менш життєво необхідні організму людини поживні речовини.